Ю. А. Ахметзянов. Татарские блюда (1969) FB2,EPUB,MOBI,DOCX

17 май 2017, Среда
3 409

Скачать
Издательство: Таткнигоиздат
Автор: Юнус Ахметзянович Ахметзянов
Год: 1969
Жанр: Кулинария
Формат: FB2,EPUB,MOBI,DOCX
Язык: Русский
Размер: 25.6 Мб

Описание Автор этой книги — член Центрального кулинарного Совета при Министерстве торговли РСФСР мастер-повар Юнус Ахметзянович Ахметзянов является не только большим знатоком и опытным мастером татарской кулинарии, но и ее неутомимым пропагандистом и популяризатором.
Автор книги постоянно изучает татарскую национальную кулинарию, пользуется советами специалистов и домашних хозяек. Норма закладки продуктов для большинства блюд взята из расчета на одну порцию. Разумеется, можно брать продуктов и больше, смотря по тому, на сколько человек приготавливается пища. Для удобства пользования рецептурой в домашних условиях в конце книги приведены таблицы перевода различных емкостей в граммы.
Книга «Татарские блюда» рассчитана на самые широкие слои населения, прежде всего домашних хозяек. Но она может быть использована и в качестве пособия для работников общественного питания.

Оглавление
 Показать / Скрыть текст

Скачать Ю. А. Ахметзянов. Татарские блюда (1969) FB2,EPUB,MOBI,DOCX

Скачать

Оставить комментарий к Ю. А. Ахметзянов. Татарские блюда (1969) FB2,EPUB,MOBI,DOCX: