06 ноябрь 2017, Понедельник
Большая кулинарная книга Алена Дюкаcса. Десерты и выпечка
Большая книга кулинарных рецептов от знаменитого французского мэтра кулинарного искусства Алена Дюкасса. Рецепты десертов и выпечки от мастера с прекрасными фотографиями. Будет полезна для профессиональных кулинаров. Содержит интересный глоссарий профессиональных терминов, описание приемов изготовления блюд и свойства кулинарных ингредиентов.
Подробнее
04 ноябрь 2017, Суббота
Торты шаг за шагом / Step-by-Step Cakes
Step-by-Step Cakes - идеальная книга, которую необходимо иметь под рукой, во время овладения искусством выпечки торта. Более 130 рецептов с простыми инструкциями и фотографиями помогут Вам на каждом этапе пути.
Подробнее
04 ноябрь 2017, Суббота
Французская кухня. Рецепты от короля французской кухни Огюста Эскофье
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Подробнее
03 ноябрь 2017, Пятница
Саида Сахарова. Домашний повар
Эта книга - прекрасный подарок начинающему кулинару. Здесь он найдет советы, как быстро приготовить завтрак и ужин, сделать обед за полчаса, а также множество рецептов пирогов, печенья. О тонкостях приготовления блюд рассказывает веселая героиня книги Калинка. В книгу включены также рецепты из знаменитых кулинарных изданий.
Подробнее
02 ноябрь 2017, Четверг
Инджи Кут. Блюда турецкой кухни
Турецкая поваренная книга с большим количеством аутентичных национальных блюд. С ее помощью можно погрузиться в чарующий мир османской кухни. Турецкая кухня симбиоз традиций разных народов мира. На протяжении столетий она формировалась под влиянием культур Ближнего Востока, Малой и Средней Азии и Средиземноморья. Наиболее популярными блюдами местной гастрономии считаются мясные яства, королём которых можно назвать кебаб.
Подробнее
02 ноябрь 2017, Четверг
A World of Dumplings / Мир пельменей
Начиная с основы приготовления теста, обработки паром и жарки, автор предлагает аппетитные цветные фотографии и пошаговые инструкции, чтобы каждый мог воссоздать свои любимые или бабушкины, используя ингредиенты из местного супермаркета.
Подробнее
01 ноябрь 2017, Среда
Клео Рокос. Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться (2016)
12 уроков об алкоголе и его правильном употреблении перемежаются рецептами правильных "позитивных" коктейлей и забавными историями из жизни автора книги Клео Рокос, в которых она пила крепкие напитки с Джеком Николсоном вверх тормашками, училась готовить "Белинни" с принцессой Дианой и тайно проводила ее с Фредди Меркьюри в известный лондонский гей-бар.
Подробнее
01 ноябрь 2017, Среда
Уилл Флейшман. Копчение мяса / Smoking Meat
Копчение мяса пользуется популярностью не только у владельцев домов с частным двором, но и у жителей квартир. Приготовить копченое мясо в домашних условиях может любой желающий. Для этого достаточно знать рецепт и чётко следовать ему. Технология копчения достаточно проста независимо от того, коптите говядину или свинину.
Подробнее
01 ноябрь 2017, Среда
Мультиварка. Ваш помощник на кухне. Сборник книг
Мультиварка - удивительный кухонный прибор. Ее возможности почти безграничны: в ней можно варить молочные и рассыпчатые каши, разнообразные супы, готовить здоровые блюда на пару и безупречный плов, запеканки и рагу, тушить и жарить, и даже заниматься выпечкой.
Подробнее
25 октябрь 2017, Среда
Книга о вкусной и здоровой пище (1952)
Бестселлер 50-х. «Книга о вкусной и здоровой пище» помогает украсить наш стол и в будни, и в праздники. Эта кухонная библия наших бабушек и мам была самым массовым фундаментальным изданием по кулинарии в СССР и, по сути, определила кулинарные традиции огромной страны на несколько поколений вперед. Она сыграла немалую роль в развитии пищевой индустрии в нашей стране и была не только незаменимым пособием каждой хозяйки, но и главной кулинарной книгой ушедшей эпохи.
Подробнее