12 октябрь 2017, Четверг
Инна Метельская. Совершенно секретная кулинария
Совсем тяжко приходится молодым жёнам и мамочкам, которые сами с детских лет привыкли к фабричным или магазинным расфасовкам, коробочкам, пачечкам, баночкам, пакетикам и инструкциям. А ведь кулинария – это такое же творчество как живопись, поэзия, архитектура. Её нельзя воспринимать в виде конструктора «лего», где соединение нескольких красивых кубиков с подходящими отверстиями и выпуклостями создаст нечто волшебное.
Подробнее
06 октябрь 2017, Пятница
Лариса Кузьмина. Торты нашего детства
Более 100 подробных пошаговых рецептов праздничных тортов и пирожных из бисквитного, песочного, слоеного, заварного и медового теста с кремами и начинками на сливочном масле, молоке, сливках с какао, шоколадом, ягодами, фруктами и орехами. Яркие иллюстрации подскажут, как можно украсить приготовленную вами вкуснятину!
Подробнее
05 октябрь 2017, Четверг
Людмила Авенирова. Кулинарная книга на каждый день. Вкусно, просто, необычно
Кулинарная книга, которая может стать настоящим помощником хозяйки и будет облегчать ей жизнь каждый день, должна соответствовать иным принципам. В такой кулинарной книге должны быть собраны рецепты блюд из общедоступных ингредиентов, не требующие длительного времени приготовления и имеющие результатом интересные, небанальные вкусовые оттенки…
Подробнее
05 октябрь 2017, Четверг
Большая кулинарная книга городка. Рецепты на каждое время года
Герои Городка вкусно готовят круглый год, особенно, когда всё, что нужно, — под рукой: растет в саду или продается на рынке, потому что сейчас как раз тот самый сезон! И у каждого — свое любимое блюдо, рецептом которого он охотно поделится и, конечно, откроет все секреты легкой и веселой науки — кулинарии.
Подробнее
02 октябрь 2017, Понедельник
Поварская книга известного кулинара Д. И. Бобринского
Сейчас большинство именитых поваров обычно говорят, конечно же, научиться основным приемам приготовления пищи может любой. Для этого требуются только внимательность и аккуратность. Если же вы хотите не просто уметь готовить набор «дежурных» блюд, но и удивлять гостей – так, чтобы они предпочитали вашу кухню походу в ресторан, – нужны уже не только практические навыки, но и искренняя любовь к кулинарному делу, желание совершенствоваться и учиться.
Подробнее
27 сентябрь 2017, Среда
Е. Смаковец - Быстро, дёшево и просто. Сборник книг
В книгах этой серии представлено большое разнообразие блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, вкусная выпечка и десерты. Но главное преимущество этих книг заключается в том, что все рецепты настолько просты и так хорошо разъясняются, что с ними могут справится не только опытные, но и начинающие хозяйки или кулинары-самоучки.
Подробнее
27 сентябрь 2017, Среда
От простого к сложному с Елизаветой Глинской
Книга «От простого к сложному с Елизаветой Глинской " - это Ваш друг, помощник в области кондитерского искусства. В книге 17 разделов, каждый из которых освещает определенную тему, более 130 десертов и 250 рецептур. Большая часть десертов - авторские.
Подробнее
19 сентябрь 2017, Вторник
Книга о вкусной и здоровой пище. 4 издания (1939-2016)
Идея о создании универсальной кулинарной книги, аналогичной широко известной в России книге «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, но обновлённой применительно к современным условиям, появилась в середине 1930-х годов, после отмены продовольственных карточек.
Подробнее
18 сентябрь 2017, Понедельник
Пол Брэгг. Книга о здоровой пище. Рецепты и меню
«То, что человек съел сегодня, определяет его здоровье завтра» — эти слова Пола Брэгга, автора всемирно известных книг о здоровом образе жизни, можно поставить эпиграфом к книге, которую вы держите в руках. Брэгг призывает читателей «не есть глазами» - не клевать на «вкусовые соблазны» витрин и рекламы, нередко «превращающие наш желудок в мусорный бак», - а придерживаться по-настоящему натуральной здоровой пищи, массу разнообразнейших рецептов и меню которой вы найдёте в этой книге.
Подробнее
18 сентябрь 2017, Понедельник
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания является нормативно-техническим документом, содержащим единые требования к сырью и готовой продукции, определяющим расход сырья при приготовлении кондитерских и булочных изделий на предприятиях общественного питания.
Подробнее