01 март 2017, Среда
Воздушные блинчики, оладьи, вафли. С мясом, творогом, ягодами, шоколадом, кремом. Сладкие и закусочные (2016) PDF
В этой книге почти 80 рецептов разнообразных блинов, оладий и вафель. Первое, второе и десерт – здесь есть все!
Подробнее
28 февраль 2017, Вторник
Дешевый русский стол или искусство есть вкусно, здорово и дешево (1868) PDF
Руководство, содержащее в себе более 685 наставлений для людей незнакомых с поваренным искусством к приготовлению различнейших кушаньев, простых, парадных, скоромных и постных, хлебов, булок, пирожных и проч. печений, заготовления в прок припасов, вареньев, приготовления различных напитков, кваса, наливок и пр.,
Подробнее
27 февраль 2017, Понедельник
Практическое руководство в винокурении. Для винокуров-практиков (1897) PDF
Настоящее руководство написано исключительно для винокуров-практиков, почему в нем и пропущено все то, что не имеет непосредственного отношения к практической стороне винокуренного дела.
Подробнее
27 февраль 2017, Понедельник
Винокурение и находящиеся в связи с ним производства. Руководство к приготовлению спирта, водок, ликеров и прессованных дрожжей (1877) PDF
Производство, изготовление спирта и водки из хлебных злаков или картофеля.
Подробнее
26 февраль 2017, Воскресенье
Руководство к винокурению (1859) PDF
Руководство к винокурению и приготовлению сладких и горьких ароматных водок, ратафий, ликёров, искусственного рома, арака, каньяка и о-де-колона. С 161 рисунком в тексте и в 7 таблицах.
Подробнее
26 февраль 2017, Воскресенье
Пивоварение, квасоварение и медоварение (1898) PDF
Пивоварение (заводское и домашнее), квасоварение и медоварение. Производство солода, хмеля и дрожжей. Разведение чисто-породных дрожжей. Необходимые справочные таблицы. Составлено доктором Л.Н. Симоновым при участии М.С. Пумпянского, директора Калашниковского Пивоваренного завода в С.-Петербурге. Описаны технология производства, необходимые материалы, приборы и инструменты.
Подробнее
26 февраль 2017, Воскресенье
Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом (1895) PDF
Цель этой книги — дать возможность хлебосольной хозяйке или досужему любителю, при домашних средствах, хорошо приготовлять вкусные и полезные для здоровья горькие водки и различные наливки. Домашнее, свое всегда будет надежнее и лучше, желудка не испортит. Ведь делали же у нас в старину какие роскошные наливки, какие славные травнички!
Подробнее
26 февраль 2017, Воскресенье
Сборник-руководство, содержащий 270 рецептов приготовления домашним способом водок, настоек, наливок и проч (1898) PDF
Кому неизвестна цена бутылки водки? Но если водка эта подправится, да подкрасится - тогда она получает громкое название. Покупатель переплачивает не за достоинства напитка, а за секрет приготовления. Каждый, приготовляющий по этой книге, сам убедится, что нет тут никакой хитрости; равно убедится и в том, что напитки, им самим приготовленные, если не окажутся лучшими, то уж ни в коем случае худшими не будут.
Подробнее
25 февраль 2017, Суббота
Валерий Жданов - Серия. Кухня народов мира (2013-2014) PDF
Вам предлагаются кулинарные электронные книги содержащих около 1000 рецептов оригинальных блюд со всего света. Все блюда разбиты на 13 сборников по различным тематикам, способным удовлетворить вкус любого привереды.
Подробнее
24 февраль 2017, Пятница
Евгения Богуславская. Большая книга запеканок. Мясные, рыбные, овощные, крупяные. 700 рецептов для духовки и микроволновки (2016) RTF,FB2,EPUB,MOBI
Запеченная в духовке, мультиварке или микроволновке сытная и вкусная запеканка сохранит максимум витаминов и сэкономит время. Из мяса и субпродуктов, свежей или консервированной рыбы, творога, свежих или замороженных овощей и грибов, фруктов и орехов – в книге собрано около 700 самых лучших рецептов.
Подробнее